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[其他] 冲泡普洱茶需要注意的要素

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发表于 2014-12-23 16:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    冲泡普洱茶需要注意的要素!想喝一杯口感好的茶汤,除茶叶品质外还与其冲泡方法有直接关系,要注意冲泡普洱茶叶的九大要素:
    1、要确定用茶。
    首先要根据客人多少、要求、时间、地域不同确定用什么茶。
    2、要选好茶具。
    要根据何种选用好相配套的茶具。
    3、要选好用水。
    在泡茶中水是很重要的。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。
    4、要放茶适量。
    投茶多少决定茶汤浓度和滋味,要根据的种类决定放茶多少。
    5、要选好投茶方法。
    要"投茶有序,勿失时宜",要根据不同的茶叶品种、不同的季节,要选好投茶方法。
    6、要掌握好水温。
    泡茶水温很重要,高温测茶熟,低温味不出。要根据茶叶的品种老嫩,决定用水温度。
    7、要注水适量。
    泡茶用水注入多少很有讲究,要根据茶具和品饮的方式决定注水的多少。如玻璃泡碧螺,水要七分满,而壶泡乌龙、普洱茶或盖碗花茶,要注十分满。
    8、要掌握冲泡时间。
    在泡茶中用的品种不同、水温不同,冲泡的次数不同,所需要的时间也不相同。一杯浓淡可口的茶汤必须掌握好冲泡时间。
    9、要掌握好冲泡次数。
    在品茶中由于所用不同,冲泡的次数也不同,如碧螺春三次即可,乌龙茶可冲泡五次以上而普洱可冲泡十次以上,具体需视茶而定!

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