拿什么拯救你--橘子

丛林里的海藻

秋意渐浓，橘市寒风瑟瑟、橘农欲哭无泪。“别怪我心狠，只因这世界太虚幻”——消费者爱莫能助，“你以为我不想吃橘子吗，我多想有本为我消疑解惑的《食橘手册》，但是没有；我多想有权威为我大口吃橘子撑腰啊，但是，他们靠不住”……

金融危机带来的影响还有待我们慢慢去品味，社会的诚信缺失带来的伤害已经实实在在，那一堆堆烂橘子，可都是财富啊！该拿什么拯救你——我的橘子

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疑惑一：为何你那边说“可放心食用”，我这边却吃出了虫

北京市民在干瘪橘瓣内吃出两条活虫	大连市民青橘中吃出2厘米白蛆

　　25日，北京市民汪先生吃橘子时吃出两条白虫，而有关部门却表示进京的蔬果要经过双重检验，“北京市场上的柑橘可放心食用”。27日，大连刘女士也爆料：“刚看电视上说带蛆橘子不能上市，不到半天我自己就吃出来一条！”，“售货员说现在市场上没有带蛆的橘子，让我们放心吃。”而这些橘子确实也有检验证明。这就叫人疑惑了，既然说市场上没有蛆橘，这两位消费者怎么又吃出来了？这究竟与这次橘子疫情有关，还是仅仅是极个别的、难以避免的正常现象？…


疑惑二：四川的橘子未流入，别的地方橘子问题有多严重？


由于广元成了焦点，当地的乃至四川的橘子要外销是不大可能了，但各地纷纷发现的蛆橘却指向了湖南、广西等地，而阅读多条新闻，发现很多相关部门都拿“我们没有四川的橘子流入”作为当地市场没有蛆橘的依据（比如上海没有四川的“长蛆橘子”），但现在看来蛆橘的来源可能不止四川。那么其它产地有没有疫情、规模多大、对市场的影响多大？…


疑惑三：检验到底靠不靠谱，会有漏网之鱼吗

　　重庆发现蛆橘后，市农技总站站长解释柑蛆属柑橘果品寄生虫，具有较强隐蔽性，只有撕开橘肉，才能发现里面的蛆虫。所以蛆柑很难辨别，很有可能会有部分漏网之鱼。上述汪先生、刘女士吃出虫子的情况似乎也佐证了这种说法。那么现在的问题是：这种漏网之鱼规模有多大。

有关部门该如何解惑

　　也许我们的疑惑太极端，检验不可能百分之百保证无疏漏，极个别吃出虫子的现象也难以避免，不足以说明什么。那么既然如此，相关部门就应该承认有这些瑕疵，而不是为了安抚民心把话说得太满，权威解释一旦被消费者发现与事实矛盾，对信心的打击会远大于承认一点不足…

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第一，立即全面筛查全国产橘区，向民众公布疫区、疫情、与往年对比

　　你说四川的蛆橘已经被控制，但现在全国的橘子都有了“嫌疑”；你说虫害年年有，问题是今年有不同吗？你说很多地方的橘子是无辜的，那么是哪些地方呢，拿出调查结果来，权威部门去田间地头检查一下，给出一个清晰的结果，给无辜的橘子贴上产地，这样不就救活了一大批吗，不是只有等死一条路，办法还是有的嘛，只要肯作为…


第二，别光说“可放心”，口说无凭，保证的具体措施与细节是什么 　　

不信任源于不了解，不了解源于信息不够多。平时也许大家都不需要去了解的信息，到了关键时候就要让大家知道得越多越好，以此来消除民众的不信任感，让人感到安全是可以看得见摸得着的。比如橘子的所有来源是不是都被纳入检验范围，检验是如何进行的，能保证什么样的准确率……。一句话，要让大家对市面上橘子的质量心中有数，而不是心中无谱…


第三，别死咬“无危害”了，先搞清楚公众到底担心什么，才能对症下药

　　“果虫对人体无害”，有关部门和专家似乎抓住一块宝贝般四处炫耀，大概以为祭出这一招便可通吃，殊不知急于“摆平”的心态让他们失去了思维能力。是的，在你说了100遍之后，大家早知道它无毒，也不会寄生人体，现在担心的不是这个，专家大概也不会把活虫子当零食，大伙也是这么想的：如何避免在剥开橘子后看见虫子轻则吓一条重则留下心理阴影的情况发生？请解答。


第四，千万别再想着瞒、骗、吓、糊弄


　　“危机公关”已成为一个坏词，因为政府频频要“危机公关”。错！政府只能“危机处理”，“处理”是解决问题，“公关”是“了事”，性质大不同。既然希望消费者理性，就别把他们当傻子，为了尽快“了事”不惜瞒、骗、吓、糊弄，这只会恶化局面。请拿出解决问题的诚意来…

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农业部几大措施效用几何

　　一、做好害虫对人无害宣传，消除恐惧心理 评：恐慌心理现在主要来源于大家不想买到有虫柑橘
　　二、控制扑灭疫情 评：这是应该做的，但是疫情在哪、如何扑灭、进展效果如何？
　　三、抓好销售工作 评：销售的关键是得有人买，有人买的关键是有信心
　　四、四川没问题了 评：这很可能说明农业部还是把蛆橘看成“广元问题”，处理了四川就是尽了职责

一切要围绕“全面的信息公开”，这才是重点  　　发生了什么、你在做什么、以及回答我的疑问，做好这三件信息公开的事，才是有关部门的首要任务。现在有关部门抱怨，只是广元一地的疫情，就坏了全国的市场。这说明有关部门根本没做好功课，连消费者为什么不买橘子都没搞清楚，消费者压根就不认为这只是广元的问题，每天都有新闻报道某地发现蛆橘，怀疑它来自湖南、来自广西……。在这种事实面前，没想着澄清，却一味归咎于不理性，这也是懒政思维。损失已无法避免，但止损是完全可能的，只要你做点信息公开的实事…

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　　别再谈什么理性了，理性就是要较真，万一大家一较真，把“不干不净吃了没病”的优良传统丢掉了，橘子恐怕会更难卖。比起教育消费者来，有关部门可做的更有意义的事还有很多，太阳已经错过了，现在还能抓住月亮的一点余晖，赶紧行动起来吧……

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唐钧社会政策学者

“为消除四川广元柑橘大实蝇事件的影响”，不至于“引发消费恐慌”，据媒体报道，有关部门“采取一系列果断措施，封锁扑灭疫情”。但是，被列在第一条的应急措施依然是“进一步加大宣传力度，普及大实蝇等植物害虫对人畜无害的科学知识，消除消费者的恐惧心理。”为橘农计，也为政府计，必须坦白地说出大实话：这是一条无效的措施。
早几日，《扬子晚报》上已有宋桂芳写的《居高临下的专家理论救不了无辜的橘子》，文中所讲的道理本人深表赞同。但看来有关方面仍不以为然，所以再啰嗦几句。有个“脑筋急转弯”：吃水果发现有虫子，怎样的情况最恐怖？大多数人都会回答，吃完了才发现有虫——错误！——正确的答案是，发现没吃的水果里残留着半条虫子。可以体会一下，对吃柑橘的普通人(具备特别素质的专家除外)而言，现在面临的不是蛆虫有毒无毒、有害无害的问题，而是由各种不良感觉综合而成的心理效应——恶心。实际上，坊间形容“恶心”常用的词汇就是“像吃了苍蝇”，那么，吃柑橘吃到了未成年的苍蝇宝宝，其结果大概也别无二致。
遗憾的是，一些地方政府首选的应对策略仍然是习惯了的“封口”战术，而且一上来就不惜诉诸国家暴力。反过来说，如果这些地方的政府只考虑本地果农的利益，想方设法将有虫害的柑橘推销出去，那实际上就不只是坑害购买柑橘的消费者，而是根本就在扩散虫害。很有可能，今年受害的只是局部地区，而明年却会散布到更大的范围乃至全国。
在市场经济条件下，局部柑橘产区因虫害而造成销售困难，对其他未受灾的产区来说，应该是“福音”(虽然这样说有点不厚道)，为什么在中国却会造成有可能“全军覆没”的危局？在有关部门的应急对策中，似乎没见到一款想来应该是最有效的危机公关措施。这就是，没有受到大实蝇侵害的绝大多数柑橘产区，为什么不公开保证自己的柑橘“绝无蛆虫”，譬如用“发现一个罚送十元”的市场销售策略来推销自己的果品？或许这才是今年柑橘市场最有效的“救赎”之道。
于是又想到一个小故事：据说某国苍蝇极多，有一次总理演讲，亦有一只听得陶醉了的苍蝇闯入金口。总理面不改色地说：因为本国环境好，苍蝇也无毒，不信的话，我就可以做个见证，保证吃了苍蝇不生病。于是，本来可能是丑闻，现在却成了环保的政绩。不知中国的官员或专家是否有这种勇气？
不过，遗憾的是，现在无论怎么忽悠中国的消费者，甚至证明这些虫宝宝多么富有营养，含有多种氨基酸，甚至包治百病，怕是也不能轻易得逞了。尤其是拿当前正在学习的“科学发展观”来衡量，这些说法或者做法是否背道而驰、南辕北辙？最后，还是那句话：保证上市柑橘无虫并让消费者确信才是“救赎正道”。

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汪先生指着橘瓣内发现的虫子

    本报讯 （记者刘泽宁）25日，北京市民汪先生吃橘子时吃出两条白虫。专家称，橘子内发现蛆状虫子通常是由于柑橘大实蝇为害所致，误食对人体无害。

昨日，全国农业技术推广服务中心植物检疫处已准备将两条虫子送到中国农科院研究室做DNA检测，判断其是否为柑橘大实蝇，以便提醒产地做好病虫害防治。

虫子将做DNA检测

据汪先生介绍，17日，他在西城区宫门口市场的摊位上买了两斤橘子。

“这些橘子买的时候蛮新鲜，一直吃到25日。”当晚，他剥开最后一个橘子，吃到最后两瓣时发现其中一瓣有些干瘪。咬开一看，发现有两条约1厘米长的虫子。

“还是活的。”汪先生说，随后他把虫子连同吃剩的橘瓣保留下来，准备送到相关部门检验。

昨日，记者将两条虫子送到全国农业技术推广服务中心植物检疫处，处长王玉玺表示，仅凭幼虫不能判断这就是柑橘大实蝇。检疫处准备将虫子送到中国农科院研究室做DNA检测，大约5日左右会出结果。

“市场上柑橘可放心食用”

“消费者对柑橘虫害没必要太紧张。”据王玉玺介绍，柑橘大实蝇专吃橘类植物，实蝇类害虫与菜青虫等虫类一样，对人畜无害，它不同于动物身体里的寄生虫，不会造成人畜共患疾病。另外那些被柑蛆寄居的橘果还未成熟时，就已显露出病态的黄色，以致纷纷落地。因此，感染虫害的柑橘多半来不及被采收，进入消费渠道的可能性不大。

王玉玺说，所有进京的蔬果，都通过当地农业部门的检验检疫，合格后才能进京，之后还要有北京的相关部门进行查验，因此市场上的柑橘可放心食用。

2008年10月28日06:52 　 新京报　 刘泽宁

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“广元蛆橘”一事这两天闹得沸沸扬扬，压力之下，四川省农业厅不得不召开新闻发布会，“澄清广元旺苍县爆发大规模柑橘大实蝇虫害的谣言。”(10月22日《信息时报》

谣言止于公开。四川省农业厅能及时应对舆情危机，较之有些部门动辄声称要“向警方报案”，无疑聪明多了。但在认同四川省农业厅发布会的同时，我尚有不少疑问。

问题一：谣言何在？所谓“谣”，是指没有事实依据而捏造的谎话。若我们将流传甚广的手机短信与事实相比较，则不难发现，所谓“广元蛆橘灾害”，“埋了一批还撒了石灰”均与媒体已经披露的情况相一致。而互相提醒暂时不要购买橘子，只是一个再正常不过的建议。将媒体刊载的这则短信视为“谣言”，本身就有误判之嫌。

问题二：蛆橘何在？依发布会的说法，“旺苍县年产橘子只有6000多吨，不能满足当地需求，加上旺苍县位于四川北部，目前橘子还没有成熟，根本不可能上市销售，更不存在橘子外销到别的省份的问题。”而10月21日的《太原晚报》却刊载了一则消息称，该市农业局执法大队经过调查核实，发现太原市市场上的橘子也有大实蝇。此外，太原农业局植保站的王站长则称，目前太原市场上的橘子大多来自四川广元等地。这两则相互矛盾的消息，无疑只有一则为真。若太原市场上的问题橘子确系来自四川广元，那么广元在“蛆虫橘子危机”中的就地掩埋政策似乎已有漏洞，急需查验；如果太原市场上的问题橘子被证实不是来自四川广元，那么这些问题橘子又来自何方？

问题三：疫区何在？此次发布会所发布的通报称，旺苍县仅有68000多株橘子树发生大实蝇疫情，疫情已经得到有效控制。市场上销售的橘子都是安全的，可以放心食用。这一消息让人无比疑惑，我们愿意相信旺苍的疫情如官方所说“已经得到有效控制”，但这又如何能证明“市场上销售的柑橘都是安全的”呢？四川能够排除其他地区就没有这一疫情吗？市场上销售的橘子并非仅仅来源于四川，10月23日的《重庆晚报》又报道了重庆市场发现蛆虫柑橘的消息，据称这批问题柑橘多产自广西。看来，农业部也应该对全国各柑橘产地来一个全面筛查了。

以公开应对传言，这是善治。但政府信息公开并不是开过一次新闻发布会就可以完结的。信息公开应贯穿着官民的互动和互信，在公众的迷惑尚多，一些问题还难以在现有信息之下得到解答时，四川有关部门仍应密切注意相关信息，并在适当时间给出切实回应。


2008年10月24日06:55 　 现代快报　 王琳

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当人们更倾向于相信一只生蛆的柑橘，而不是政府的说法时，这只能表明权威信息的缺失。然而蛆柑事件发展至今，相关部门似乎从未试图展示其真诚的一面

在一片“喧哗的沉默”中，四川广元“蛆柑”事件的后果正以一种近乎惨烈的方式呈现。在山东，省城济南的橘子销售量急剧萎缩，其中果农承担的损失最大，一些果农表示，如果再卖不出去，只好让橘子在树上烂掉，“这样还可以省下一笔摘果的人工费”。在湖北，省农业厅果品办主任透露，自10月20日四川广元“蛆柑”事件发生后，湖北省蜜橘外销全面停滞，如果事态继续发展下去，全省橘农损失将达15亿元；现在橘子拉到北方去，价格降低一半还卖不出去，“果农只能看着橘子哭”。

有一种柑橘腐烂的味道，在今秋不确定的风中扩散，弥漫成所有人都难以突围的悲情。各方面呈现的信息都显示出一个不可避免的结果，那就是，除了程度的不同，中国橘农受伤害已在所难免。如果说在蛆柑事件中，消费者脆弱的消费心理，使他们已难以理性地面对任何风吹草动以及流言蜚语，那么一切善良的心灵，又将如何承受来自柑橘主产区无辜果农悲伤而压抑的哭泣？这难道就是我们期望的结局？

在网上，一些网友已经开始呼吁拯救橘农。一名四川网友更发帖展示自制橘皮胸罩，宣传橘子营养丰富，可预防乳癌。但很难说，这能在多大程度上化解消费者的重重疑虑。蛆柑事件终至这样令所有人欲哭无泪的地步，它所表明的不仅是迫切需要“止损”，更需要一个归于理性的开始。

媒体一再诉告，蛆虫柑橘年年皆有，正如“青菜里有虫子”一样，不必大惊小怪。但这已不复成为理性的开始。我们想唤起所有消费者的悯农心理，不要陷入盲目排斥与抵制之中，但倒霉的消费者注定无法坦然面对水果中那一只蠕动的蛆虫。因此真正重要的是公共领域所呈现出的隔阂与断裂：一方面，一些地方的政府部门兴许是带着保护果农利益的恳切心态，在不断辟谣、解释、疏导，但另一方面，消费者仍然更愿意听从于自己的心理感受。比如济南有市民表示，社会上对“生虫”橘子可能有些反应过度了，但他们还是选择“宁可信其有，不可信其无”。如果说蛆柑事件仍然可能拥有一个理性的开始，就必须从修复公共领域的这样一种断裂开始。

当人们更倾向于相信一只生蛆的柑橘，而不是政府的说法时，这只能表明权威信息的缺失。然而蛆柑事件发展至今，相关部门似乎从未试图展示其真诚的一面。在四川省，除了省农业厅10月21日召开新闻发布会辟谣，表示追查所谓“谣言短信”源头之外，更无新的新闻发布。国家农业部门于23日在针对“部分媒体对四川大实蝇疫情进行不实报道”，要求各地进一步加强果品疫情防控之外，亦未有相应举措跟出。

这都使徘徊于消费者心底的疑问仍旧留存：媒体对四川广元柑橘疫情的报道是否系“不实报道”？广元已证明确有疫情发生，那么各地出现的蛆柑却不都是来自四川，又如何解释？真相到底是什么，相关部门到底为此做了些什么？所有答案都在陷于喧哗的蛆柑事件中保持着令人忧愤的沉默。

不是所有的苦难都必须由橘农独扛。公众舆论可以呼吁消费者悯农，以使更多无辜橘农免受更多损失，但公众的悯农心理却不是政府部门可以利用的危机应对策略。地方政府应拿出最大坦诚与公开，来解答消费者的悬疑，使保护橘农利益与保护消费者利益取得一致。这从一开始就成为这场危机公关的关键所在，到现在仍旧成为最终能拯救无辜橘农的救命稻草。或许从来没有哪一种食品，非得像柑橘那样被剥开后才知道是否发生虫变，但相关农业、质监、卫生、防疫部门能否以一种让公众看得见的方式，介入到柑橘供销的每一个环节当中去，提前干预农产品的质量与安全，以最大的努力来取信于消费者，同样是一些柑橘主产区必须做足的公关课。

“救救橘农”不能成为空洞的呼喊。政府部门的悯农情怀，需要在真正对消费者负责任的作为中得到体现，这才是理性的开始。随着柑橘销售旺季的来临，相关权威部门每多一秒的沉默与回避，就有多一只金黄的果实腐烂于枝头，或如泪坠地。这是不可承受的腐烂与坠落。与此同时，对于各地政府部门来说，更迫切需要做的事是，做好对橘农可能遭受的更大损失的补偿预案，使一年辛苦的橘农不至于颗粒无归。　　

2008年10月28日08:33 　 文新传媒　 杨耕身

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受“橘子事件”影响，山东省城济南的橘子销售量急剧萎缩。其中果农承担的损失最大，一些湖北果农表示，如果再卖不出去，只好让橘子在树上烂掉，这样还可以省下一笔摘果的人工费。(10月26日《齐鲁晚报》)

“橘子事件”像一个慢慢溃烂的橘子，终于显现出它悲惨的一面。对果农而言，这已经不是一个事件，而是一场严重的“橘子危机”。一名自称“果农儿子”的网友在论坛发帖，“欲哭无泪”地呼吁大家多买橘子。笔者的家乡靠近湖北柑橘主产地，知道这个季节满山遍野的金黄果实，就是当地农民一年的指望。橘子在枝头烂掉，悲怆将在风中扩散。

但是，谁也没有理由去责怪消费者“听风是雨”。他们已经是太多问题食品的受害者，在没有一种稳定的安全机制可供信赖之前，“宁信其有，不信其无”实在是一种不得已的选择。在吊白块、苏丹红、地沟油以及问题奶粉的轮番攻击之下，消费者早已成为惊弓之鸟，打垮他们对于某种商品的信心不需要嗖嗖飞来的利箭，只需要一声弓响就足够了。某地橘子生蛆的消息就是这样一声微弱的弓响，全国消费者信心的伤口却应声崩裂，足见所受伤害之深。同样，谁也没有理由去指责媒体“妄加炒作”。媒体的使命在于传递真实信息，提供均等的舆论传递机会。在消费者与果农之间，它不应也没有进行倾向于某一方的报道。报道的先后顺序，也仅仅局限于事件发展的过程。

不过，我们还没有看到一种应对“橘子危机”的有效机制。最初的相关信息披露并非主动而是来自于倒逼，当地官方对一条涉嫌“造谣”的信息的“辟谣”揭开了橘子生蛆消息的面纱。在公众均能判断确有其事的情况下，有关部门却坚持要向公安机关报案以追究“造谣”者责任。其本意或许在于保护另外大批橘农的利益，但它带来的却是公众的不信任乃至逆反心理。在有关部门宣称疫区柑橘并未外流的情况下，全国多个城市接连发现生蛆柑橘，到底是生虫柑橘外流还是疫病扩散，消费者难免愈加恐惧。由此可见，对于问题农产品的信息披露，应当建立一个更加主动、权威、高层次的公开机制。在“橘子危机”已经影响全国的情况下，有关国家部委应当迅速给出权威信息。

温家宝总理曾说，食品是从田野到餐桌的一个完整的链条，每一个环节都要进行有效而有力地监督。对农产品的质量，不能靠消费者在市场上自己进行检验。职能部门对于危机的介入，也不能等待酿成风波之后才出来收拾乱局。对农产品的质量和安全提前干预，让消费者得到透明而完备的信息，这样才不至于使公众因为杯弓蛇影，而将某一类产品一棍子打死，从而在保护消费者利益的同时，有效保护最大多数种植养殖者的利益。对病虫灾害影响农民利益的问题，不能指望靠封锁消息、欺骗市场的办法来解决。将国家扶持农业的部分资金投入农业保险，以应对农产品生产过程中的风险，这才是真正管用的应对之道。

有资料表明，柑橘是中国仅次于苹果的第二大水果。到2004年，中国柑橘种植面积达146.5万公顷，居世界第一位，产量达1448.2万吨，世界排名第三位，实现产值173.8亿元。在柑橘主产区，柑橘产值占到当地农业总产值的30%-70%，是不折不扣的支柱产业。或许，救柑橘的价值与救奶业不相上下，而且橘子仅仅是个别产区生虫而已，挽救的难度并不太大。以解决奶粉问题的魄力来拯救橘子，并因此确立一种干预农产品质量问题的有效机制，不仅殊为重要，而且为时未晚。

2008年10月27日09:24 　 红网-潇湘晨报　 周东飞　

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橘子生病了，果农首先遭殃。10月27日《长江商报》消息说，自从10月20日四川广元“蛆柑”事件发生后，湖北柑橘就再也销不动；现在橘子拉到北方去，价格降低一半还卖不出去。果农只能看着橘子哭；占湖北产量90%以上的温州蜜橘最佳销售期只剩一个月。如果事态继续发展下去，湖北柑农的损失将达到15亿元。

遗憾的是，一直到今天，专家学者、政府官员、知名人士都还在激情澎湃地论证着“柑橘蛆虫是否有害、能否食用”的话题。说起这个话题时，那架势仿佛柑橘蛆虫是自家养的龙虾鲍鱼。原四川省政协副主席辛文教授昨日依然表示：其实柑橘蛆虫本来就不是什么大事，过分大惊小怪没有必要。就好像吃饭吃出个虫子一样，是不是就不吃饭了呢？

教授果然是教授，生活逻辑都和常人不一样：依我的经验（所知所闻所见），吃饭吃出个虫子，还能把饭吃得一样香甜的，实在凤毛麟角。照这个说法，饭店酒家大可高枕无忧了——饭菜中的很多虫子，都未必对人体有害，何必叫嚷着要赔偿呢？

持有这样论调的，还包括各色农业科学专家，说柑橘大实蝇（它的幼虫就是柑蛆）只为害柑橘类，对人体健康不会造成任何影响，幼虫从卵开始就在果实中长大，只吃果实，因此不会带上外界的病菌病毒，市场上销售的柑橘可以放心食用。

我深信专家教授说的都是事实，是真理，但是，请别忘记了：任何沟通都需要一个生活化的话语平台，装腔作势的高调早就蒙蔽不了老百姓，更解决不了问题。柑橘蛆虫，光是这个词就比较恶心人了，但就是有专家不肯承认这个事实——所以解决问题的思路就出现了偏差。可惜，市场是不说谎的孩子，消费者不是生物专家，而是情绪动物。买方市场里，消费者的挑剔无可规避。在这个商品审美化的时代，卖相不好的都难以成交，何况是蛆虫。就譬如我，如果发现饭里有虫子，宁可饿着这顿。

柑橘蛆虫是有点令人心里发毛，但是，这并不意味着问题无法解决。解决柑橘蛆虫给消费者带来的困扰，最佳办法绝对不是给蛆虫整容，或者给其认一个人气颇高的老祖宗，而是你首先得承认蛆虫的恶心，继而通过扎扎实实的做法让消费者看得到信心，让市场对待售的橘子更放心。与其美化柑橘蛆虫，不如多教教大家怎么辨别有无蛆虫的橘子，给市场上的橘子勤体检——这才是促销，才是真正为果农着想，才是真正站在消费者角度解开消费心理之结。

这年头，拜专家经常教诲我们“适量某某毒品吃不死人”所赐，消费者心里越来越脆弱，夸张点说可谓风声鹤唳草木皆兵，“大事化小、小事化了”这招早不适用了，甚至很可能适得其反。坦荡承认问题，细心解决问题，少说居高临下、只讲理论不顾实际的空话，这才是硬道理。别研究柑橘蛆虫了吧，赶紧想办法把好橘子送到消费者手中，赢得市场信心，果农的泪才不会白流。一个意味深长的橘子，蕴含了太多值得反思的命题。

2008年10月27日06:31 　 扬子晚报　 宋桂芳

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广元的橘灾“连累”了全国各地的橘市。在许多地方,尽管价格一跌再跌,橘子也乏人问津,经销商欲哭无泪。有一些产橘子的地方,很多农民干脆不摘橘子了,任那些成熟的橘子在树上慢慢地烂掉,因为这样还可以省下一笔人工费……前几天,四川省农业厅总农艺师牟锦毅还在说:“我们真的很担心会让谣言毁了我们的柑橘产业发展。”现在看来,这种担心已经成了事实。

橘子大约还不像奶粉,与人们的日常生活关联没有那么紧密。而且,广元橘子里属于天灾的虫子,终究不像三鹿奶粉里纯粹属于人为造孽添加的三聚氰胺。但橘子的声誉何以骤然间同样一泻千里,值得我们认真思考。这里的问题并不是我们最近一段时间或者今年是否应该少吃一样水果这样简单,它所触动的,是人们对食品安全已经绷得很紧的那根神经。前两天看央视记者就广元柑橘导致今日后果的分析,列举了好几条:公布的有虫照片对人们的心理影响、如今的信息传播速度太快———指那条短信了,还有两条我记不清了,反正没有我认为欠缺的那一条,而在我看来,那正是同类问题中带有根本性的一条:社会正在为诚信缺失付出代价。

广元橘子里的虫子,用牟锦毅的话说,就是普通虫害,它只危害柑橘,与其他农作物病虫害一样,对人体健康不会造成任何影响。中国农业科学院植保所生物入侵研究室首席科学家万方浩研究员,也是同样的说法。科学家都这么说了,有什么不能信的?但是,从目前橘子的遭遇来看,很多人显然不信。这就是社会诚信欠账太多的代价,在这种背景下如何让人产生信任感?于是,你说广元仅旺苍县11个乡镇的6.8万多株柑橘树发生大实蝇疫情,爆发虫害的地方柑橘产量只占全县柑橘总数的8.9%;你说旺苍县是四川柑橘非优势区域和非主产区,完全是当地自产自销,不会外流销售;你说市场上供应的柑橘都是江西的湖北的……你说你的吧,可能是真的,但我得提防是假的。这,该是一种普遍的社会心理吧。

人们宁愿相信“谣言”而不相信“事实”,是因为经验告诉他们,许多开始属于“谣言”的事情,往往又会被证实确有其事。广元的虫害,一开始就是当谣言处理的;传开了,造成影响了,才开新闻发布会重视起来。这说明,我们虽然经历了那么多涉及食品安全的突发事件,但处理的办法依然十分被动。对诸多事件的后果完全缺乏应有的预判,完全被舆论的质疑声牵着鼻子走,总是一副仓促间才披挂上阵的模样。

因此,在广元柑橘事件上,可怕的并不是虫灾,而是因为社会诚信的缺失导致本来的丁点小事演变成波及面甚广的恶性事件。倘若我们对诚信的建立仍然主要是停留在口头层面,将来一定还要付出代价,而且代价可能会越来越大。


2008年10月28日06:48 　 南方日报　 社论　

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10月27日，安徽合肥一果品市场，由于消费者担心质量安全，大量柑橘滞销腐烂。

　　10月27日，北京新发地橘子批发市场，满地都是烂橘子。

为消除四川广元柑橘大实蝇事件的影响，缓解部分柑橘主产区和主销区销售受阻情况，农业部日前采取一系列果断措施，封锁扑灭疫情：

——进一步加大宣传力度，普及大实蝇等植物害虫对人畜无害的科学知识，消除消费者的恐惧心理。
——立即向各省区市下发“关于应对柑橘事件”的明传电报，提高认识，成立应急工作组，加强情况调度、疫情排查、统一宣传等重点工作。及时掌握柑橘主产区采收、销售进度以及价格变化情况，加强分析，制定应急预案，采取必要措施。
——做好滞销柑橘储藏和销售工作，组织各级农业部门指导农户搞好产品贮藏保鲜，抓好产销衔接，积极联系客商、提供信息，帮助农民解决产品滞销问题。
——及时控制扑灭疫情，组织各地植物检疫机构对所辖区疫情进行深入排查，加强果实、苗木运输过程中的检疫；对已发现实蝇的果园，采取摘除受害果、拾捡落果，并进行无害化处理。
广元大实蝇疫情发生后，农业部立即要求四川省农业部门封锁扑灭疫情。当地及时发布了疫情防控通告，总体动员，将蛀果摘除，由政府统一收购，进行深埋、消毒等无害化处理。10月10日前，已完成全部蛀果处理，共1252吨。同时，加强集贸市场检查，并在疫情发生区的主要交通要道设立了检查检疫站，坚持24小时值班检查，严禁蛀果上市和向外调运。目前，经四川省农业部门普查，未发现新疫点。
据农业部种植业司近日对主产区和部分批发市场柑橘销售情况的调度表明，四川广元柑橘大实蝇事件已引发部分消费者恐慌，造成湖北、重庆、江西、北京等部分主产区和主销区柑橘销售受阻，销量大减，价格大跌。此外，农业部门还预计四川广元柑橘大实蝇事件对即将上市的中晚熟品种也将产生影响。(记者冯华）
（人民日报 ）

丛林里的海藻

谁也不会想到，短短几天之内，一条小小的虫子已经让中国的柑橘产业陷入危机。当四川省农业部门还在忙着为广元蛆橘事件“辟谣”的时候，已经有越来越多的地方身陷泥沼。

10月26日的《城市晚报》报道说，在长春，市民已经买到有小虫的金橘。加上此前出现“蛆橘”的
河南、重庆、新疆等地，用愈演愈烈来形容这场“蛆橘事件”并不为过。

但这些显然还不是问题的全部，暂未发现“蛆橘”的地方，日子同样不好过。10月26日的《齐鲁晚报》报道说，受“蛆橘传言”影响，济南橘子销量急剧萎缩七成，售价也持续猛跌，卖不掉的橘子每天都大批地烂掉。更令人痛心的是，受此影响，不少果农已经提不起丝毫采摘橘子的兴趣，只能眼睁睁地任由成熟的橘子烂在果园里。



“蛆橘事件”发生之初，舆论的目光一直盯着盛产柑橘的四川广元，广为传播的短信中也直指广元柑橘有蛆虫。压力之下，广元市和四川省农业部门相继出面“辟谣”：广元柑橘大实蝇疫情已得到控制，广元产柑橘目前还未成熟，各地市场上出现的“蛆橘”不可能来自四川。这样的“辟谣”当然只能引来质疑：既然有疫情，哪来的谣言？广元柑橘疫情之前为何搞得这么神秘？坦白说，四川省农业部门应对此次“蛆橘事件”的确很失策。但撇除情绪上的愤怒，我们还是要冷静地注意到这样一个可能：虽然广元的确爆发了柑橘疫情，但各地出现的“蛆橘”却很有可能不是来自四川。

针对市民买到“蛆橘”一事，长春市果品公司就表示，目前长春市场上销售的橘子都是从湖南、湖北、福建进的货，没有四川和广西产的柑橘。而在之前出现“蛆橘”的重庆河南等地，橘子的原产地也并非都是四川，再加上南京等地的橘子树上发现“蛆橘”，那么，橘子被大实蝇感染的情况就很可能不仅局限于广元一地，而是许多地方都有疫情。果真如此，“蛆橘事件”的真相之疑问，就不再局限于四川一地了，解答这个疑问，就成了挽狂澜于既倒的关键。

没有人愿意看到“蛆橘事件”愈演愈烈，但现实永远会超过我们的想象。各地不断发现“蛆橘”的消息，一次次冲击着人们本就脆弱的神经，“蛆橘事件”这个已经形成的疑问如果再没有明确答案，柑橘无价无市、不得不大批烂在果园里的一幕，就将不仅是济南一地的悲剧——一旦失去消费者最基本的信任，一个行业将会面临怎样毁灭性的打击，三鹿奶粉事件已经给了我们答案。

无论四川省农业部门的“辟谣”有多么可笑，现在也不是追究责任的时候，现在是“救橘市、救果农”的时候。遗憾的是，“蛆橘事件”演变至今，我们却只看到四川省农业部门的“辟谣”，至于大实蝇疫情是否已经蔓延到了全国各地的柑橘产区？政府对这可能的疫情和市场信心间歇性死亡有何种应对？却都只是个空白的问号。对此，国家农业部门不能再保持沉默，应该马上公开解答种种疑问，以实际行动“救橘市、救果农”。毕竟，危机留给我们的时间并不多。

2008年10月28日06:45 　 新民晚报　 赵勇　

丛林里的海藻

在西安胡家庙蔬菜批发市场，保洁员李师傅说，他们每天上午要清运10来车烂橘子 本组图片由本报记者 赵航 摄

     “5角钱一斤，都少有人买。”受四川“蛆橘”事件影响，西安市场上柑橘价格和销量同时下跌，致使约200吨柑橘积压。昨日下午，西安已有个别商户开始大量倾倒烂掉的柑橘。

5角钱一斤 柑橘仍少有人买
“5元钱10斤！”在朱雀农产品交易中心门口，停着两大卡车柑橘，销售人员向周围的市民吆喝着。可前来购买的市民并不多。在市场里边，约有3大卡车的柑橘等待销售。同时，不少商户摊位上还堆积了大量的柑橘。“1斤6角钱……”经营户齐昌宝告诉询问价格的一位女士，那位女士看了看，还是走了。“最近难卖的很。再不卖掉，一周后就可能烂掉。”这位经营户说，目前柑橘的批发价只有每斤4~5角钱，零售只卖6角钱；而在10多天前，批发价每斤6-7角钱，零售价也在0.8-1元钱左右。
在齐昌宝的摊位上，堆放着约4万多斤柑橘。他拿出相关部门的检疫报告说，这些柑橘来自湖南，第一车是一周前拉来的，到现在只卖了6000多斤，剩了一半还多。“过去都是两天就能卖掉一车。根据目前的价格行情，一车要亏5000元左右。”
齐昌宝给记者算了一笔账：一车柑橘约有2.6万多斤，包括运费等在内的成本价每斤约在5.3-5.4角钱，现在的批发价约在4角钱，连同烂掉的柑橘，一车亏损约在5000元左右。“这还不包括市场管理费、卸车费等。”
与齐昌宝相比，胡家庙蔬菜批发市场的商户徐先生更加郁闷，昨日下午，他将近5000斤烂掉的柑橘倒进了垃圾台，“批发只有两角钱，五天了还剩30%卖不掉。而过去，一天就能卖一车。”该市场的保洁员李某也表示，每天早上，仅他清扫的烂掉的柑橘能拉10多架子车。
西安市场积压柑橘约200吨
“橘子确实便宜，但还是担心有虫。”一直喜欢吃柑橘的市民李响说。在超市、农贸市场等，记者发现，不少市民大都有此想法。但在好又多超市里，记者看到仍有一些老年人在挑选柑橘。“挺便宜的，也很甜。”王姓老太太说，对“蛆橘”事件，她表示“无所谓”。
与一周前相比，目前西安一些超市柑橘的价格下降了约四成，同时沙糖桔价格同步下调。易初莲花超市一王姓负责人介绍，尽管价格下降四成，柑橘销量不仅没增加反倒下降了近一半。水果本来就不是市民必须买的，现在又出现了“蛆橘”事件，市场肯定很受影响。
据了解，西安市场的柑橘大多来自湖南、湖北、广西等地。由于四川柑橘成熟较晚，目前还没有大量上市。眼下正是柑橘上市高峰期，随着产品上市量增加，预计销售量可能还会进一步受影响。“目前我们市场上积压的柑橘有20吨。”朱雀农产品交易中心信息中心信息员高倩说。胡家庙蔬菜批发市场工作人员说，他们市场上积压的柑橘在150吨左右。而据相关人士估计，西安市场积压柑橘大约在200吨。
本报记者 陈静涛 实习生 惠姣  2008年10月29日07:58 　 华商报　

程有才

政府的话 当官的话 就不能信  有的时候 为了安稳人心 他们也会说假话的

音乐人

四川今年灾害连连!哎!坚强点吧!

kevin

当然是拿起你口袋里的银子去拯救了
:lol

丛林里的海藻

不久前，加拿大爆发了有史以来最大的一次食品安全危机：由于受到李氏杆菌的污染，加拿大枫叶食品厂所生产的熟肉制品在全国范围内引发大规模病患和恐慌，迄今已造成多个省份共29人确诊患病，其中至少15人死亡。
枫叶食品厂是加拿大最大的食品厂，已有100年历史，旗下有4个知名品牌的产品，特许供应各大连锁超市、便利店和麦当劳等众多快餐连锁店。消息传出，引起举国恐慌，许多人一时间竟不知还有什么可以吃的东西。枫叶食品厂股票事发当日大挫10.2％，并引起食品类相关股票的连锁反应，加拿大全国一度“谈肉色变”。

然而，恐慌来得急去得也快。尽管由于李氏杆菌潜伏期较长，至今仍有零星病例爆出，各地消费者组织针对枫叶食品厂的法律诉讼也刚刚展开，但社会的紧张气氛已大大缓解。麦当劳等快餐店再度恢复了昔日的热闹，上班族也依旧用三明治和汉堡当早餐、中餐，一如从前。

危机迅速消解的背后，是各方面迅速、有效地应对。

据加拿大《环球邮报》披露，7月下旬，加拿大安大略省有关部门已注意到李氏杆菌蔓延的趋势，在检测、锁定问题产品后，食品检验局召开电视会议，与各省有关部门携手深入调查，两天后即出炉正式报告。各省也纷纷采取紧急应对措施，有效控制了受污染食品的蔓延，并迅速掌握了受害者的信息资料。从事态发现到防治措施全面铺开，不到一个月。

事件的始作俑者枫叶食品厂，在最初的惊慌失措后也很快作出危机公关应对。8月20日,未等官方通报发出，该厂即开始关闭1家相关厂房和召回相关产品20多个种类，随后宣布召回相关工厂生产的全部220种肉类产品，行政总裁麦凯恩公开向全国受害者道歉。此后，该厂又陆续召回若干批未受污染但已在消费者中引发恐慌的肉类产品，尽管此举导致该厂直接损失高达2000万加元，间接损失不计其数。这种及时、公开的应对，在很大程度上遏止了市场和社会的恐慌，避免一次质量危机转化为更大的公关危机、社会危机。

不仅如此，一些并未被点名的、间接使用枫叶产品的厂家，也主动站出来承认并召回相关产品。食品检验局、枫叶食品厂等网站上可以查询到这次事件的详细信息，每一个召回产品的批号、原产地、出厂日期、销售范围均历历在目。

这种看似兴师动众甚至“自讨苦吃”的做法，起到了安抚人心的作用。大众的惊恐和愤怒迅速平息后，自然而然地认为，既然污染信息公示得如此明白，那么没在公示名单上的食品，显然是安全可靠的。

加拿大如此迅速的食品安全危机应对背后，是完善法律和制度的约束和保证。法律明文规定了检疫、信息公开、召回等制度，如果因某个环节不履行义务而产生公共健康或社会问题，则必将受到严厉惩处。事实上，尽管“枫叶事件”得到及时处理，仍有多达1100名全国各地的消费者认为枫叶食品厂的公关应对“欠积极”，委托著名的默钱特律师事务所提起诉讼。此案即将开庭审理，一旦胜诉，枫叶食品厂将不得不掏出至少几亿加元的赔偿。

及时应对和公开信息，是处理食品安全危机的不二法门，加拿大面对“枫叶事件”的反应，应能给许多人以有益的启示。　　

丛林里的海藻

当生命不再受保护，爱国便成为一种奢侈！！！