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九月吐鲁番 水果天堂

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发表于 2007-8-7 22:42:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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葡萄沟是吐鲁番一大特色。

  9月,吐鲁番是一个“世界葡萄植物园”,串串葡萄晶莹剔透,皮薄肉软,鲜甜多汁,无核白、玫瑰红、马奶子等等数之不尽的品种让人应接不暇——在丝丝凉风中享受丰富的水果盛宴,9月的吐鲁番是个不错的选择。

  除此之外,香甜脆口的哈密瓜、瓤沙汁甜的西瓜、软绵鲜甜的无花果、香润柔嫩的杏子、汁多肉脆的香梨等各种瓜果都颇负盛名。平均20摄氏度的气温,五颜六色的新鲜水果,在果树下边摘边吃,让“以食为天”的佛山游客在适宜的温度下大饱口福和眼福,惬意又畅快。

  水果天堂琳琅满目

  如果说广东是各地水果的集散地,那吐鲁番可说是水果的天堂了。独特的自然环境,造就了这里的水果与众不同,树上自然熟的新鲜水果甜美的汁水是在佛山水果市场上体会不到的。

  除了葡萄,哈密瓜也是吐鲁番的经典水果。吐鲁番和南疆伽师县、哈密出产的哈密瓜被认为是最好的,品种有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等20多种,其中以“红心脆”为珍品。这里的哈密瓜甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口,品尝之后才能体会到真不愧为“瓜中之王”。到吐鲁番吃水果,可不要因为在佛山成天吃西瓜而忽略了这里的西瓜,吃上一口就会感觉和别处不同,其西瓜个大味甜、含糖量高,瓜瓤细脆,鲜甜多汁,品种繁多,消暑又解渴。

  吐鲁番的大部分水果平凡中见珍奇,游客们在大“啖”水果的同时还能欣赏到果林的独特风景。巴旦杏是吐鲁番水果中最具特色的,是维吾尔家宴中除了葡萄、哈密瓜之外必不可少的水果。

  每到九月,吐鲁番果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,进入成熟的时节,似乎在诱惑人们前去采摘欣赏。微带秋色的层层果林,鲜嫩成熟的颗颗果实,衣着鲜艳纷纷攘攘的人群,成为吐鲁番摘果游的亮点。

  另外,在佛山少见的杏子也要好好尝尝,吐鲁番以白杏品质最佳,肉厚味浓,汁多少渣,香润柔嫩,美味独特。

  葡萄世界五彩缤纷

  “火山育葡萄,人见葡萄乐”,爱享美食的佛山人提起新疆自然会有果实累累的印象。时下正值葡萄成熟季节,佛山各水果摊上摆满了来自新疆的葡萄,到以葡萄闻名天下的吐鲁番,自然吸引力非凡。

  到吐鲁番首先要品尝的当然是葡萄,品尝葡萄,要踏足的当属葡萄沟。葡萄沟地下水贮量丰富,沟内溪流环绕、水质纯净,溪流两侧葡萄架遍布,两米高的葡萄棚架成的长廊藤蔓交织,串串葡萄伸手可及。

  四周是茂密的白杨林,花草果树点缀其间,农家村舍错落有致,农家村的上层和山坡高处有许多四面透风的、用土垒砌的专门晾晒葡萄干的“晾房”。

  进去一看,凉风习习,架子上到处都挂着葡萄,有球形、卵形、椭圆形,形状各异;有紫色,绿色,大红色,紫红色,朱红色,五彩缤纷;有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜似玛瑙而有的绿若翡翠,五光十色,鲜脆欲滴,令人垂涎不止。

  9月的吐鲁番,无论是葡萄沟,还是普通院子、摊铺、葡萄一条街,葡萄美景举目皆是,走在哪,住在哪,就能吃到哪,看到哪。

  最具特色的是绿藤缠绕的普通院子和宾馆,葡萄架上布满串串鲜脆欲滴的葡萄,而且还有其独特的风味。吃进嘴里,鲜滑甜美,充满水分,还有微微酸味,衬托出丝丝的清甜。





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