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[画乡美食] 【美食探店】品西府小吃,咥岐山臊子面,尽在鄠邑西岐小院

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发表于 2018-9-6 08:25:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 雨后天空 于 2018-9-6 08:33 编辑

看惯了高楼大厦,逃离都市的喧嚣,不妨来这里的一品悠闲。与三五好友聚,携家人和亲朋,品西府小吃,咥岐山臊子面,享受繁忙生活中的一份惬意。
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小院不大,有大厅,有包间,还有幕天席地的亲近,畅快自然。
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交通也很方便,离户县不远,距余下更近,人民路南转盘北,一座掩映在绿树浓荫中的一座清净小院。
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开店虽然只有短短两数月,但是已经在食客们心目中留下印记,来这里都是“回头客”,很多人驱车前来,就是为了吃一碗正宗的岐山臊子面。


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小院名曰——西岐小院。西岐指的是关中西府宝鸡岐山一带。这里是周文华的发源地,也是中国小吃文化发源地。


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西岐文化耀古今,小院佳肴传迩遐。门头一副对联道出了主人的真谛。
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岐山臊子面、岐山擀面皮、岐山醋溜儿、岐山蜂蜜粽子、岐山合盘、岐山油锅盔,岐山臊子夹馍、......,都是西岐风味。


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老板是岐山人、大厨是岐山人、帮厨也是岐山人;醋是岐山的,辣子是岐山的,主要食材原料都是都是来自宝鸡岐山,为的就是保留原汁原味的岐山风味。


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一碗合格的岐山臊子面应该具有"面白薄筋光,油汪酸辣香"的特点。
这里是纯正手工手擀面。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。


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百姓消费,价格实惠。每人只要38元,有凉菜,有小吃,臊子面管饱吃。


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地址不好找:人民路往余下方向走,过了高架桥,路西一座西岐小院













发表于 2018-9-6 09:17:29 | 显示全部楼层
不错,有机会去品品。
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发表于 2018-9-7 17:41:48 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-13 02:59:43 来自手机 | 显示全部楼层
好,看着不错!
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发表于 2018-9-22 18:07:13 | 显示全部楼层
有机会去品尝一下
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发表于 2018-9-24 01:01:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 lilian1 于 2018-9-24 01:03 编辑

为什么给我看这些
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