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“户县烤肉”位于户县光明乡百丰村老机场跑道旁(在县城西北约6.7里远的领航学校机场)。
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大概有七八家,每家占地三四百平方米,都是敞篷开放式,背后是郁郁葱葱的苞谷地,别有一番风情。据说,这里开始卖烤肉是1994年,当时被称为“光头”的几个人,为了生计就在这儿的茅草房里开了第一家烤肉摊,而真正以“户县机场烤肉”而命名红火起来也是近一两年的事。
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开店的这几家都是本村的村民,他们用的肉全部是从永寿等地进的活布尔山羊羔肉,现杀现卖,烤出的肉鲜滑细嫩,烤肉用的配料孜然、辣椒等都选用最好的。由于味道好,有特点,他们这儿的客人都是回头客,都是经朋友介绍而来,而且百分之六七十都是从西安、宝鸡、渭南、咸阳等地远道赶来。这里双休日时人最多,一般晚上8点钟,夜幕降临,客人也渐渐多了起来,他们的脸上都写着满足。
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