鲜虾球冬菇炒银针粉

yongtuseo

用料 :

银针粉 1KG        新鲜大虾 12只
冬菇 10朵左右        绿豆芽菜 500克
胡萝卜 1根        青红椒 各1/4个
洋葱 半个        韭菜 2棵
姜 一小块        盐
麻油 绍酒
生粉 胡椒粉
糖 蛋白
老抽 2汤匙         生抽 4汤匙
绍酒 少许        盐 适量
糖 适量       

做法 :

1.韭菜切段，青红椒、洋葱切丝，姜去皮切丝；虾去头去尾及去皮去虾线后，在背后切一刀，再用材料中的鲜虾腌料腌制备用；豆芽洗净；胡萝卜去皮切丝；冬菇泡发后去把切丝；准备好炒粉酱油
2.起油锅分别爆炒虾球、冬菇、胡萝卜和豆芽菜，盛起备用
3.起油锅爆香青红椒、韭菜、洋葱及姜丝，倒入银针粉，两面略煎，稍有焦黄，加入炒粉酱油，炒至快干时加入其他所有配料略炒，滴少许麻油即可

sun8782525

感觉比较好吃