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农夫美食葱油手抓饼

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发表于 2013-3-16 16:16:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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农夫美食 zfh.cn/shop_256.html 始终恪守以诚信为本,视顾客为兄弟,视供货商为兄弟,视员工为兄弟的服务经营宗旨。在坚守正宗川菜传统的同时,不断开拓创新,加入了其他菜系多元化的元素,使得新兄弟川菜更加时尚,更加具有新时代的内涵。
  葱油手抓饼
  制作步骤
  1. 开水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮。
  2. 稍凉,再加入少量温水,揉成面团。
  3. 面团醒半个小时,再揉一下。
  4. 在面团继续醒的时间里,把大葱切碎。
  5. 小碗里放入面粉和盐,把油烧热倒进去,制作油酥。
  6. 搅拌均匀。这里油放少了,应该再稍微多放一点。这里我是用的花椒油做的油酥,这样出来的饼有花椒麻麻的味道。
  7. 把面团分成四小团。
  8. 取其中一团,擀成薄薄的面饼。
  9. 抹上油酥,洒上盐和葱花,再加点五香粉和鸡精。
  丸子砂锅
  蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
  制作步骤
  1. 食材:粉条 熟鸡块 鸡汤 上海青 蘑菇 丸子 盐 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜
  2. 把粉条用热水泡软洗净,捞起用凉水过凉,香葱洗净切末,姜切片
  3. 蘑菇用盐水泡泡洗净,用手撕成丝
  4. 砂锅底铺上蘑菇丝丸子
  5. 加粉条
  6. 加姜片加鸡汤和熟鸡块
  7. 少许的盐上海青味级鲜,加盖大火烧开
  8. 转小火煮几分钟,撒上香葱末和胡椒粉关火即可 5257fs.cn
  不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
  不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分,这些化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
  不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
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