等待的甜蜜—花生糖

春叶

今天开通DIY的第一帖，DIY意思就是可以发挥自己的想象和能力，做出满意的作品。
      如今年轻人，下厨房的已经很少了，听到厨房的第一反应就是油烟和蒸气，洗不尽的锅碗瓢盆，整理不完的杂物。在这里，让你看到一个不一样的厨房，不一样的心情，希望看到的人都能够爱上厨房。
     闲话不多说了，上美食了。
     花生糖，浅显的意思就是花生和糖的完美结合，怎么的完美我还没有掌握:) 。今天让它穿上了婚纱，臭美一把。
     糖，代表爱情的甜蜜。等待的甜蜜，就像吃进嘴的还没有来得及融化的糖，等待咀嚼的那份喜悦，等待回味那份美好，谁说等待不甜蜜呢？

准备材料：花生、黑白芝麻（也可不用），食用油少许，白糖，水，一个大的平盘。
做法：1、先将食用油倒入锅中烧开，倒入干净碗中（不得有水）。这个油是抹在平盘上面的，防止糖黏在盘上取不下来。
         2、将花生等倒入锅中炒熟（干炒，不需要放油），炒出香味。稍凉时，剥去红色外衣。
         3、开始熬糖，这是最关键的一个步骤，熬糖分为两种，一种用水熬，一种用油熬。
             水熬方法：开水大概小碗的多半碗量，糖要放至水的2-3倍，等到开始冒泡，成粘稠状时，将已剥好的花生倒入锅中翻炒几下，立即倒入前面已经抹好油的平盘中，凉透后用刀切成块。
              油熬方法：同上，只是油的火候不好把握，很容易焦，变味苦味，但是做出来的糖比较好吃。
        今天还做了一种雪衣花生，就是将糖熬的时间再久些，翻炒几下，就OK了。

兰特

:shutup:

dctwn

:shutup:

梦见未来

:victory:[b]赞一个...:P

maahp

好技艺，应该赞一个。

金色草帽

馋

游艺者88656766

:victory::victory::victory:

将军山下

:shutup::shutup::shutup:

石梦语

:victory:

鬼舞天使

哇，很不错哦:lol

晴亦雨

:lolLZ是个美食家:D

failly

:shutup:

糖丫丫

:shutup::shutup:诱人！！

老相机

真不错

下次春叶叫我一起去品尝美味

春叶

真不错

下次春叶叫我一起去品尝美味
老相机 发表于 2009-5-22 09:20

可以，随时欢迎！:lol

春叶

:lolLZ是个美食家:D
晴亦雨 发表于 2009-5-22 08:38

呵呵，正在往那个方向努力呢:loveliness:

白展堂

厉害哦~~~:victory:

风筝

:victory::victory:
有机会让我们会员都尝尝你的手艺！:handshake

风筝

周末就回家试做一下:loveliness:

也让老婆吃惊一下:)

风筝

周末就回家试做一下:loveliness:

也让老婆吃惊一下:)