硒对人体的作用

江河水

硒——抗癌之王

科学家研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用辅助治疗十分普遍。硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出最脆弱的3—6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的百分之12.更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用纳米硒对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E，＆—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。

硒——明亮使者

生物学家们经过长期的研究发现：硒对视角器官的功能极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种疾病。

硒——心脏守护神

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压动脉硬化等都有较好的作用。

硒——肝病天敌

位于长江三角洲的江苏启东地区是鱼米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素硒，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以是肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。

硒——恢复胰岛功能

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛＆细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定期服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的胰岛素。

硒——解毒排毒

硒与金属的结合力很强，能降低镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电脑、电视、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血。

硒——抗氧化防衰老

硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶的组成，是GSH—PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。GSH—PX对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从而保护细胞膜结构的完整。体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其活性酶增高。研究表明，硒是GSH—PX中多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氨基代表酶的活性还原形式。硒作为GSH—PX重要组成成分和活性中心，其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功。

硒——男性体中黄金

硒在男性组织体液中含量依次为：肾、肝脏、睾丸、心肌、肠、肺、脑、肌肉。男性体内的硒，有百分之25—百分之40集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所有人们称硒为男性的体内黄金。糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐恢复正常。男性不育与精液中硒含量不足有关。据对100名20—30岁的男性进行检查，其中27人不生育的原因在丈夫方面，而这27人精液中的硒含量显著低于其它正常人。研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。在过去几年里，研究者已证实了两种精子特异硒蛋白。一种是对精子核特意性的GSX—PX

另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的功能。

硒——皮肤疾病的福音

银屑病俗称牛皮癣。研究表明：银屑病患者血清中硒水平较正常人显著降低。发病时间超过三年的患者、疾病严重的患者，其体内血清硒的水平就越低，银屑病患者除血清硒值较低外，还有GSH—PX活力下降，LPO值明显升高。补充硒制剂后，血硒值升高，GSH—PX活力增强，LPO值下降，临床症状明显改善，补硒可增强机体抗氧化能力和调节人体免疫功能，对银屑病起辅助治疗作用。白癜风患者的过氧化氢酶活性较低，使得表皮过氧化氢聚集，因此，推测氧化应激可能是导致黑色素细胞死亡、是发病的原因之一。硒的抗氧化作用对于白癜风患者也同样有着防治的效果。白癜风患者皮肤损伤组织中硒含量降低，对皮肤组织液的硒含量测定显示，白斑部位皮肤组织液硒含量低。也表明白癜风发病与硒含量降低有关。扁平疣是人类乳头瘤病毒引起的皮肤上突出的病变。多发于面部、颈部、手背等处。常呈慢性病变过程，硒具有抗氧化能力和调节免疫的功能，还具有阻断病毒的功能。硒除了对银屑病、白癜风的辅助治疗外，还可应用于皮肤老化及免疫相关性皮肤疾病和病毒性皮肤疾病的治疗。硒在皮肤科的应用有广阔前景。

硒——胃肠道的白衣天使

缺硒会导致免疫功能下降，易引发胃肠道疾病，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然抗氧化剂，它能有效清除自由基，组织胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。中国肿瘤研究所与美国国立癌症研究所在河南林县对2万多人进行6年的补硒干预研究。结果表明，补硒可降低胃癌死亡率百分之20—百分之24，降低胃癌发病率百分之16，癌前病变的阻断治疗也有较好的效果。胃镜复查可见不典型增生病人的症状转为消失，萎缩性胃炎病理好转。