上汤娃娃菜

春叶

中午吃的太饱了，晚上吃些清淡的，清理清理胃。
   上汤娃娃菜
   材料：娃娃菜、高汤粉、虾米
   做法：1.娃娃菜一劈为四，洗净，放入开水中煮熟，捞出备用。
            2.给锅中加入适量的水，加入高汤粉、少许盐、虾米，湿淀粉（为了勾芡用）烧开。淀粉没找到，所以没有勾芡，汤汁比较稀薄。
            3.将娃娃菜摆入盘中，淋上烧好的汤汁，碧绿清爽~~
   
   
娃娃菜知识介绍：娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。

娃娃菜营养分析：娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

静^舞飞扬~~

:curse:

寻找伊甸园

:curse:

听雨

好！改天做做！:lol

风沙

:D

青青子衿

:curse:

小七

长见识了！
谢谢分享

游艺者88656766

:):):)

寒冰

:):D

戒烟成功

哦！原来是水煮白菜.做法还真讲究，赞！

月落清秋

还可以用家乐浓汤宝嘛……

春叶

10# 戒烟成功
   娃娃菜营养价值和白菜相似，但不是白菜。呵呵············

春叶

11# 月落清秋

    浓汤宝可以的:)

戒烟成功

LZ谢谢了，你是一个很会享受生活的人，看来以后跟你学学做菜。

春叶

14# 戒烟成功

   谢谢你的支持，以后多交流厨艺:handshake

网维大师休闲版

:loveliness:

桃之小妖

哦！原来是水煮白菜.做法还真讲究，赞！
戒烟成功 发表于 2009-8-25 14:33

......

户县某女子

我喜欢滴菜！

jiajp

嘿嘿其实就是白菜

failly

学习了