鄠邑大姐在异乡卖陕西饭食 儿子结婚女方不要彩礼

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       单大姐今年45岁，西安市鄠邑区蒋村镇人。父亲是个木匠，她是姊妹四个最小的，母亲在她10岁就去世了，15岁初中毕业后就在家养牛喂猪、洗衣做饭。19岁结婚后育有两个儿子，老大25岁，今年春节前刚刚给娶了媳妇，老二正在部队服役。她以前在户县镇上饭馆干了一年配菜，2013年到扬州火锅店打了四个月的工，做了内衣直销一年半，曾在北京人民大会堂听过课。前年用多年的积累在扬州文昌中路盘了个店卖陕西饭食。

        盘这个店时借了七万元，当时未结婚的儿媳妇还给凑了十万元。经过这么多年的漂泊打工生涯，她太珍惜来之不易的这个店面了，只要经营好了，这就是一家人稳定的饭碗。

       扬州的北方人很多，陕西人也不少，这些人不论走到哪里也忘不了家乡的口味。开业的第一天，就收入了两千元营业额，这让他们家人信心大增。

        她舍得硬件投资，专门花四千元买了净水机，保证水源的质量。

        本来她花一千元买了台和面机，仅用了一次就觉得影响口感，没有手和的劲道。为了留住顾客，她坚持手工和面。

        Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

        传说古代一位秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝于耳，一时饥肠辘辘，不由得踱步进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。从这段描写可看出裤带面的历史悠久。图为单大姐做的面。

       今年儿子结婚女方家长非常通情达理，没有向他们家要彩礼，认为只要女婿勤奋善良，女儿会幸福的。儿子结婚前，他们用多年的储蓄为儿子买了48万元的二手房，首付了20万元；还买了一辆十几万的车子，在城市里出行更方便了些。今年春节期间，她回家学了做凉菜和做豆腐脑技术，她家店里又增强了竞争实力。