今天的晚餐——鸡汤面

小七

最近嗓子疼，不能吃凉的，不能吃辣的，:( 所以含泪舍弃了最爱的辣椒，煮一碗清淡的挂面。
汤里放了胡椒粉 辣辣的很爽(:$ 还是喜欢辣的)

材料：挂面 空心菜 午餐肉 虾仁 盐 白胡椒粉 味精 芝麻油（鸡汤是用家乐浓汤宝调的）

小七

大家慢慢品尝
我吃好了
休息会儿去环山路跑步:victory:

dctwn

咋还是油水大捏

小七

咋还是油水大捏
dctwn 发表于 2009-8-27 20:05

那是汤的颜色
只有几滴芝麻油而已

游艺者88656766

:L:L

张珂1986117

生活美的很么

乔家堡

面色……意境很好！懂得提炼生活中的美！
只是——
好象不应该说吃“饱”那让人感觉有点欠含蓄，与那意境不是很配合的……
也许应该说吃“够”了，总不至于让人有些撑的想象……

老相机

我今晚 烤肉半斤 腰子半斤 果皮一瓶 肉夹馍一个

沣河

俺今晚一斤猪蹄，青岛9度一瓶，手擀面4两。

小七

7# 乔家堡
:$ 谢谢指正

小七

老相机和沣河胃口不错么
;P

静^舞飞扬~~

:victory:

离弦的箭

看起来香得很

春叶

不错哦，有爱吃的虾仁呢:victory:

地藏菩萨

.鸡汤：
鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太奢侈了，可以选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下慢火两到三个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，姜段和几颗花椒。鸡汤要清、要淡

2.面

面的种类有很多。就家庭来说用一般的挂面就可以了。有条件的也可以用手工擀出来的面。把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。[个人秘籍：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔！]

3.个人认为把面和汤要分开煮比较好，这样汤才会不有面味。

小七

15# liujun800928
学习了
谢谢赐教

寒冰

:)

寒冰

:D

寒溪幽兰

:D 给我也来一碗。
我也想去环山路散步，就是太远了点，还是4家好，出了家门口就到了。明儿我骑自行车去散步，4给我做面。

红桃6

:victory::curse: