我们应该吃什么？

你快乐吗

中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明近日撰文指出，食物安全隐患主要来自农田和各类养殖场，而影响中国食物质量有农业五大害和一个潜在危害，分别是大农药、大化肥、除草剂、添加剂、农膜，潜在危害是转基因。
　　香港《文汇报》19日报道，蒋高明表示，尽管分子生物学家多次强调转基因食品的安全性，但对于长期影响还是说不清楚。目前中国民众尚未意识到转基因食品的潜在风险，而已开发国家对转基因粮食和传统粮食采取严格区分。
　　另外，添加剂和激素滥用带来的危害触目惊心。现代技术使鸡、鸭、鹅等禽类“长大成禽”的周期从一百二十天至一百五十天，缩短到三十八天至四十五天，生产的肉类含有很多害人成分。
　　水产方面，鱼、鳖、虾、蟹、鳗等无一不用添加剂和生长素，令人馋涎欲滴的海鲜可能隐含对人体极为不利的成分。
　　蒋高明说，农民每年向作物、果树、蔬菜施加大量农药，向耕地喷洒除草剂，且毒性越来越强，却无法消灭害虫和杂草，而生产出来的食物除风味下降外，还充斥各类不利于人体健康的成分。
　　农膜实现反季节蔬菜生产和提前上市，但代价是以蔬菜产业闻名的华北某县农民得癌症者越来越多，他们的地下水已不能饮用，需要花钱到上游的县买水喝。
　　此外，蒋高明认为，加工环节中出现的问题也令人提心吊胆。

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中国境内上万种常用食品中，发现掺杂可能致癌的工业用油、石腊、化学物等危险成份，近两百间食品商因此被迫停业。《中国日报》的报道中说，政府调查人员发现，有些食品生产厂家在面粉、糖果、泡菜、饼干、黑木耳、瓜子、豆制品和海产品中使用染色剂、矿物油、石蜡、甲醛和致癌的孔雀石绿等工业原料。报道称，中国总计有大约一百万家食品生产厂，其中大多数规模都很小。
　　调查发现，共有超23000种食品受污染，或未达检验标准。去年12月至今年5月，180家食品制造商遭取缔关门，不过这些可能只是冰山一角。报道指出，遭污染的中国制宠物饲料、危险玩具、药品、鱼类、化妆品与其他产品，已在美国引起一连串的退货行动与禁令。

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转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。
　　上世纪80年代末，科学家们开始把10多年分子研究的成果运用到转基因食品上，1995年成功地生产出抗杂草黄豆，并在市场上出售。又经过7年的努力，现在他们利用基因技术已批量生产出抗虫害、抗病毒、抗杂草的转基因玉米、黄豆、油菜、土豆、西葫芦等。目前，转基因食品的主要产地是美国、加拿大、欧盟、南非、阿根廷等。
英国《独立报》披露了转基因食品巨头“孟山都”公司的一份秘密报告。报告显示，吃了转基因玉米的老鼠，血液和肾脏中会出现异常。
　　虽然“孟山都”公司21日表示，出现在那些老鼠身上的异常情况纯属偶然，但是，出现异常的老鼠仍然引发了人们对转基因食品的安全性的担忧。84%的英国人说他们不会吃这些产品，甚至十分赞成转基因食品的内阁部长们也承认，这类产品没有市场。

张珂1986117

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户县xiaorenwu

什么都不吃就安全了，哈哈