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古今中外猪趣考证(转帖)

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发表于 2007-12-27 15:13:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今年是猪年,猪年谈猪,今特撰写《古今中外猪趣考证》几十则,以飨读者。

  猪的爱称多:《朝野佥载》称猪为“乌金”,《懒真子》称猪为“乌鬼”,《正字通》称猪为“兰子”,《俳谐集》称猪为“大兰王”,《郭元振》称猪为“乌将军”,《承平旧纂》称猪为“黑面郎”,《清异录》称猪为“糟糠氏”,《太平广记》称猪为“鲁津伯”,《古今注》称猪为“长喙将军”。

  家字的由来:早在2000多年前的西汉许慎编撰的《说文解字》中说:“宀为屋也”;豕为猪也”,两字合写为“家”字。说明有家就有猪,无猪不成家,可见我国古代人民养猪非常普遍。明朝伟大的医药家李时珍说:“猪为天下畜。”

  爱清洁的猪:一般人都认为猪肉好吃,但活猪实在太脏,其实猪也是很爱清洁的。原来生活很自由的野猪,它们也知道经常到山涧湖塘中洗澡,把自己身体洗得干干净净才去睡觉;但自从被人类关养起来后,它们根本没有地方洗澡,有时为了防蚊子叮咬,只好在拦内污水坑中滚一身烂泥巴,既可以冲凉,又可以止痒,这样看起来就很脏了。其实,猪从来不随地大小便。它们一生下来就知道到猪栏角落里大小便,而把自己睡觉的地方始终保持干净。据德国一位动物摄影师观察,野猪也不随地大小便,它们还有一个集体的公共厕所哩。而人类小孩直到三四岁才不随便拉屎拉尿,这样看来猪比人还提早爱清洁。

  讲养生的猪:一般人都认为猪很贪吃,其实这种观念也是错误的。有动物学家做过一个试验,在猪面前放着243种蔬菜,它只捡171种蔬菜吃。它对自己喜欢的食物从不放过,对自己不喜欢的食物坚决拒绝。它觉得自己大便干燥时,就拼命吃青绿多汁的饲料,它觉得自己缺少矿物质时就啃墙挖土吃。它吃东西细嚼慢咽,所以不会像牛那样因吃进铁丝或铁钉等而患创伤性心包炎。同时它吃饱了就不会再吃,从来不会像兔子那样不停吃,也不会像牛那样因贪吃而患臌胀病。

  有感情的猪:猪是有感情的,它能用不同的叫声来表达自己的喜怒哀乐。当它饥饿的时候就发出“呢呢”的叫声;当它听到饲养员的脚步声,就会忽地一下从猪床上爬起来,摇着尾巴爬到栏门上,发出“语语”的叫声讨吃;当它吃到好东西时会发出“晤唔”的叫声;当它吃惊的时候就睁大眼睛发出“哄哄”的叫声;母猪发情的时候,会大声呼叫寻找异性;当它遭到宰杀的时候会发出哀号的哭声,好几里路都能听到,好像说主人快来救命啊!

  很聪明的猪:一般人都认为猪很愚蠢,其实猪是很聪明的。英国伟大的博物学家达尔文说:“猪的智能并不亚于狗。”英国剑桥大学的科学家做过一个有趣的试验,把猪和狗分别放在一间冷室内,教它们如何按动电钮打开暖气,结果猪只用一分钟就打开了暖气,而狗却要用两分钟才打开。科学家经过多种试验证明,凡是狗能学会的技能,猪都能学会,并有过之而无不及,所以说猪是很聪明的。

  会捕蟹的猪:在辽宁省瓦房店市三堂乡头嘴村,农民饲养的猪都能下海捕蟹吃。有一种生活在海涂里的鬼蟹,非常狡猾,常常一洞多穴,人们很难捕捉它,但这些猪却是捕蟹能手,它们常常挖洞捕捉,当作美味佳肴。因鬼蟹营养丰富,所以那里的猪头头都养得膘肥体壮,那里的农民就采用放猪捕蟹的办法养猪。

  会捕鱼的猪:在南太平洋托克芬群岛的法考福岛上,生活着300多头以游泳捕鱼为食的猪。这些猪在寻找食物的时候,常在较浅的海水里游来游去,捕捉一些小虾和软体动物为食,有时也能捕捉鱼类充饥。托克芬农业局长希丹尤里说,他亲眼看到过这些猪曾抓住过6英寸长的鱼为食。

  会捕蛇的猪:大凡山区农民都知道野猪很喜欢捕蛇吃。因蛇营养丰富,食后体强力壮;又因猪脂肥厚,被蛇咬后不易中毒,所以它捕蛇如命,如见蛇钻进大岩块下,它就会用嘴拼命地去撬动岩块,即使嘴破血流也不罢休。

  会捕鼠的猪:在我国青藏各地饲养的一种藏猪,一般都是放养为主的,它皮厚毛粗,不怕风霜雪雨,能在冰天雪地中觅食,其嗅觉也特别灵敏,能嗅出深藏在地下土层中的老鼠,它能用嘴挖鼠为食。1983年8月24日,《北京晚报》曾报道过一则趣闻,说是有一位名叫张旭东的人,他家饲养的一头母猪善于挖鼠洞捕鼠为食。

  会斗虎的猪:美洲有一种叫西猯的野猪,个体虽然短小,牙齿却很锋利,短头曲尾、体黑有白点,背部有脊线。这种野猪非常凶猛,就是老虎也怕它几分。印度有一种鬃野猪能袭击人类,追咬马匹,遇上狮、虎也敢搏斗,往往斗至两败俱伤,有时竟斗得狮、虎落荒而逃。特别是在野猪哺乳期间,为了保护仔猪,普通母野猪也会变得很凶猛,一般虎、狼也斗不过它,它们常常斗得头破血流,遍体鳞伤也不倒退。

  会狩猎的猪:早在18世纪的时候,英国人狩猎时,常用猪来追捕猎物。因为猪的嗅觉非常灵敏,能嗅出40米远处的沙鸡和其他猎物,且能飞速地去追赶猎物。所以,猪可以作为猎人的得力助手。

  会救生的猪:意大利有位动物学家,曾训练成功一对会救生的猪。这对救生猪曾在阿尔卑斯山区雪崩中,很快地找到三位埋在雪中的旅行家。要是没有这两头救生猪的话,这三位旅行家必死无疑。因为他们埋在崩雪深处,人是很难发现的。而猪的嗅觉非常灵敏,它能嗅到埋在雪中深处的人。

  会缉毒的猪:德国汉诺威市警察局的警犬训练学校,曾训练成功能帮助警察缉毒的猪。这头名叫“路易斯”的猪,经过18个月的精心训练后,能嗅出藏在地下70厘米深处的毒品,而这个深度是一般狗鼻不能嗅到的,可见,猪的嗅觉比狗灵敏。

  能参战的猪:根据《谈苑》记载:“郭逵伐交州时遇象兵,令士兵备猪千头,待象兵临近时,以铁锥猛刺猪臀部,猪狂叫,象惊惧,遂获胜。”国外古代也有猪用于战争的记载,如在公元205年的一次战争中,罗马士兵曾遇到过厉害的象兵,于是他们也曾用数百头猪,在猪的尾巴上涂上松脂,点燃后驱向敌阵,尖叫的猪如同滚火球一样冲向敌方象兵,敌方象兵从未听过如此凄厉的恐怖怪叫,惊恐万状,四散奔逃而败。

  会跳舞的猪:法国国王路易十四为了解闷,曾令人给猪穿上马裤,经过下属的精心训练后,它能随着风笛跳舞。在德国慕尼黑的马戏团里,有一头名叫“华奇”小姐的猪,它能在驯兽师的诱导下翩翩起舞,它那种憨态十足或怒气冲冲或无可奈何的动作,常常使人捧腹大笑。所以它已成为远近闻名的跳舞明星。

  在英国“智力动物园”里,有一头训练有素的跳摇摆舞的明星猪。它每次都是大大方方地走到台前,在音乐的伴奏下,摇头摆尾地跳起摇摆舞。它那丰满的臀部剧烈的扭动,八寸金莲则一前一后,一上一下,翩翩起舞,引得观众一片喝彩。

  能跨栏的猪:在美国伊利诺伊州的布鲁克动物园里,有一头小猪能表演很多有趣的节目,如跑步、跨栏、腾越障碍等,颇受观众赞扬。有的猪经过训练,还能表演花武打滚、玩跷跷板、套车拉猴子、挑水过桥等节目。

  会带小孩的猪:前些年在秘鲁山区曾发现一个猪孩。猪孩是由猪带大的孩子,年龄大约七八岁,身高一米左右,不会说话,只会哇哇地叫,不会走路,只会在地上爬行。经送医院诊断,此猪孩患有脑积水和癫痫病。经一段时间治疗后,已能呀呀学语,并能站起来走几步。估计是有人把有病的孩子丢掉,被哺乳野母猪发现,孩子吃母猪乳活了下来。

  能救人的猪:美国有一头名叫普里斯希拉的母猪,前些年它身着紫红色小裤,披着毛皮斗篷,荣耀非凡地获得了救生英雄勋章。因为它救起主人的一个落水儿童,当这头母猪看到自己主人的儿子在水中呼救时,它义无反顾地跳入水中,向落水儿童游去,儿童抓住猪颈上的皮带,母猪就把他拉到岸上得救,因而荣获勋章。

  德国的肥猪纪念碑:在德国的班贝克小镇上,有一座著名的肥猪纪念碑。据说从前该地方严重缺盐,以至盐价非常昂贵,后来该镇居民发现,有几头猪经常在一个地方拱土,人们挖开地层一看,地下竟是一个盐矿,从而解决了该镇的缺盐问题,人们为了纪念猪的贡献,便建立了这座肥猪纪念碑,以表达对猪的感激之情。

  丹麦的母猪纪念像:在丹麦港口城奥尔湖市里,有一座铜制猪的纪念像。像上雕着10头小猪,簇拥在一头母猪的身边,颇有情趣。原来,丹麦是世界上出口猪肉最多的国家,猪对增加国民经济收入,改善人民生活有重大贡献,特建此像纪念。

  苏东坡写赞猪肉诗:宋代大诗人苏东坡很喜欢吃猪肉,他曾写过几首赞猪肉诗,在《东坡诗话》中有一首诗,是他贬官黄州时所作,诗云:“黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着水,小着火,火候足时它自美,每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”诗中不但说明当时猪肉价廉味美,而且说明了慢烧猪肉的办法。至今尚有东坡肉的美味佳肴的名莱。

  画墨猪的著名画家:在我国19世纪30年代,有一位以画墨猪出名的画家——王梦白。有一次,梁启超请他根据清雍正皇帝的“夕阳芳草见游猪”的诗句画一幅墨猪,他画的墨猪用笔浓重,生动活泼,憨态十足,非常可爱,获得同行画家的一片喝彩。又有一次贿选总统曹锟的军师吴景濂,请他为自己画一幅像,结果王给他画了一幅猪身人首图,窘得吴景濂目瞪口呆,又发作不得,狼狈而去。由此可以看出著名画家的崇高品质。

  著名刻印家刻猪像:我国著名的刻印家来楚生,曾多次篆刻猪的形象。他有一方印刻着一头猪仔,体段壮实,身材修长,四肢撑地,鼻头朝天,看上去非常优美有趣。另一方印刻着两鸡一猪,那鸡活龙活现,而猪肥大,形象生动可爱。

姓朱的皇帝禁止养猪:明朝武宗皇帝名叫朱厚照,因“朱”和“猪”同音,要避“圣讳”。他又生于辛亥年,属猪,认为养猪、杀猪便是对他的大不敬。就下了一道命令,禁止百姓养猪、杀猪和吃猪肉,违者永远充军。结果次年清明节祭祀找不到猪,只好用羊代替。后来在大臣们的婉言劝谏下才收回禁令,成为历史笑谈。
发表于 2007-12-27 15:16:07 | 显示全部楼层
这么 多学问
发表于 2007-12-27 17:11:16 | 显示全部楼层
不错学习了
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